Verus novice

NOVICE

December 2007: Prva polnitev

Prvo kletarjenje v naši novi kleti je bilo vznemirljivo in v pričakovanju našega prvega vina. Odlično grozdje, veliko Danilovo znanje in natančno je pripomoglo, da je že prvo vino bilo izjemno. Skupaj s prijatelji in kolegi, ki so nas obiskovali v času nastajanja naše nove zgodbe smo se v to prepričali v vsaki fazi razvoja vina. V začetku decembra smo napolnili prve steklenice sauvignona in rumenega muškata. Še isti dan je Danilova sestra Romana kupila prvo steklenico. Rajko ves čas aktivno dela v prodaji in promociji VERUSA. Poleg številnih restavracij, ki jih je kakovost hitro prepričala smo 12. decembra 2007 prvo pošiljko vina odpremili tudi najboljšemu slovenskemu distributerju vin, družbi Koželj d.o.o.

Oktober 2007: Končana je prva trgatev – veliko vznemirjenje in pričakovanje

Grozdje smo pridelali v naših družinskih vinogradih. Del ga dokupili od prijateljev in sorodnikov, ki so nam zaupali, verjeli v naš pristop in vse leto delali po naših smernicah. Letnik 2007 je bil dober.

Avgust 2007: Ureditev in oprema kleti

Dalj časa smo iskali primeren objekt. Rešitev je prišla po naključnem srečanju z Andrejem Voljščem, Božidarjevim sošolcem in uspešnim podjetnikom, ki je kupil zapuščeno ormoško pekarno. Ker objekta ni potreboval takoj, nam ga je ponudil v oddajo. Med poletjem smo prostor očistili in ga do jeseni spremenili v vinsko klet. Del opreme smo imeli od prej, del smo dokupili s prihranki in z bančnim posojilom. Do trgatve 2007 bo vse pripravljeno za začetek dela v kleti.

Junij 2007: Registracija firme Verus vinogradi

Ustanovitev družbe je bila uradno 6. junija 2007, ko smo pri ormoškem notarju podpisali družbeno pogodbo.

Maj 2007: Izbor steklenice, zamaška in podobe znamke

Glede na podobnost sortimenta, talnih in klimatskih razmer ter karakterja vin z Burgundijo, smo izbrali burgundsko steklenico. Zaradi maksimalne zaščite vina pred izgubo odličnih aromatičnih snovi in optimalnega zorenja vina smo se odločili za navojni zamašek.

Apr 2007: Izbira imena in zapisa našega poslanstva

Iskanje imena je zmeraj težko. Napake pri tem ne sme biti. Dolgo smo iskali, razmišljali, razpravljali in skupaj z Benjaminom Ivančičem in njegovo agencijo Original (www.original.si) izbrali ime VERUS. V latinščini Verus pomeni pravi, resničen, iskren. Angela Muir je bistvo in smisel znamke prepoznala takoj in nam poslala sporočilo: »Trije prijatelji so združili svoje znanje in delo, da bi to vino bilo resnični izraz enega najboljših vinorodnih okolišev na svetu«. In dodatek: »Predani družinski tradiciji in prijateljstvu.«

Marec 2007: Novi začetek

Po večmesečnem razmišljanju smo se v začetku leta 2007 odločili, da zapustimo redne službe in ustanovimo lastno vinsko klet. Združili smo družinske vinograde, prihranke, nekaj kletarske opreme ter znanje in izkušnje, ki smo jih pridobili od naših staršev, med študijem in z dosedanjim delom. Odločili smo se, da želimo pridelovati vino, ki najbolje izraža lastnosti okoliša, sorte in letnika. Pri odločitvi za nov začetek nam je največ pomenila podpora in pomoč naših družin in prijateljev, še posebej Angele Muir in Benjamina Ivančiča.